「みそ」は世界最高の調味料
星澤幸子の和食のチカラ 第2回 みそ 「和食のチカラ」第2回は、体にいい発酵食品、調味料として今、世界中から注目を集める「みそ」を取り上げます。一日一杯のみそ汁は、血管年齢を10歳も若返らせるという実験結果もあるそうです…
レシピ
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BOSCOトーク
対談 赤塚耕一×舟橋淑行さん
世界新記録に挑戦し続けて、“生涯現役”の模範となりたい。 今回のゲストは、マスターズ水泳大会という舞台で、数々のメダルと世界新記録を樹立し、喜寿を迎える今年もなお、さらなる高みへと挑戦を続ける舟橋淑行さん。フィランソリー…
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日本人とお米の切っても切れない大切な関係
星澤幸子の和食のチカラ 第1回 米 2013年、ユネスコの世界無形文化遺産に登録され、世界的に注目が集まる「和食」。日本人が育んできた豊かな食文化とその「チカラ」を、ご家庭の食卓で味わっていただくための連載がスタートしま…
FFCノンフィクション
海の再生
ＦＦＣテクノロジーの導入で 命あふれる美しい海がよみがえる！ 水の生命をよみがえらせる技術、FFCテクノロジー。 さまざまな場所で活用されている“FFCの現場”を紹介する。 第1回は、母なる海の再生をもたらした事例を追っ…
特集
赤塚植物園の希少植物保存温室
珍しき熱帯植物の宝庫 赤塚植物園の希少植物保存温室 人間の行き過ぎた社会活動によって地球の自然環境は大ダメージを受けています。そして花や樹木などの植物も生育場所が奪われ、大切な生物多様性も失われつつあります。自然環境を保…
BOSCOトーク
対談 赤塚耕一×渋谷正信さん
海の中の森づくりを通じて 自然と共生できる環境づくりを。 今回のゲストはNHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』やTBS系『情熱大陸』などに出演された潜水士の渋谷正信さん。 海と調和したものづくりを目指して、潜水士の養成…
BOSCOトーク
対談 赤塚耕一×大野耕生さん
バラは美しく、楽しく、奥深い花。 私はその魅力を広める案内人です。 今回のゲストは、全国のフラワーガーデンでバラの栽培や植栽、ガーデンデザインなどのプロデュースをはじめ、バラの栽培方法や楽しみ方を広く一般に伝える活動を精…
BOSCOトーク
対談 赤塚耕一×大林修一さん
植物とともに暮らすことで、 人はもっと健康に、心豊かになれる。 愛知県豊橋市に本社を置き、ハイドロカルチャー（水耕栽培）という栽培方式で、暮らしと植物の新しい関係構築を目指している株式会社プラネット。 今回のゲストには、…
BOSCOトーク
対談 赤塚耕一×宮崎由至さん
「三重の神酒」を醸す、 清らかな自然を守りたい 創業166年という三重県四日市市の老舗酒造メーカー「宮崎本店」。今回のゲストは、赤塚グループとも浅からぬ縁がある六代目蔵元・宮崎由至さんです。 2013年、20年に一度社殿…
植物のお手入れ方法
ウンナンオガタマ【お手入れ方法】
ウンナンオガタマ 中国南西部雲南省原産の常緑低木。4～5月頃、カラタネオガタマより少し早い時期に花径3～3.5cm程度の香りの良い純白の花をたくさん咲かせます。花にはほのかな芳香があります。株が充実してくると枝が花に埋も…