2025年12月- 1月 パーティメニューをお手軽アレンジ
星澤幸子の和食のチカラ 2025年12月- 1月 おもてなしが楽しくなる！パーティメニューをお手軽アレンジ 星澤風おもてなしメニュー みなさん、年末年始はどうお過ごしでしたか？ 12月と1月のカレンダーから推察すると、1…
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心に咲く花
心に咲く花 95回 アベリア
こがらしの 吹きとほりゆく道の辺（べ）に アベリアの花わづかのこりて ― 花山多佳子『春疾風』より 【現代訳】 木枯らしが吹き通っていく道のあたりに、小さなアベリアの花がわずかに咲き残っている。 寒さが増す中、吹き荒（す…
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2025年11月- 12月 見た目華やかでお手軽なハレの日レシピ
星澤幸子の和食のチカラ 2025年11月- 12月 見た目華やかでお手軽なハレの日レシピ 星澤風「感謝祭インスパイア」メニュー 今年、2025年も残すところあと1ヵ月となりました。11月末には街中やインターネットでブラッ…
心に咲く花
心に咲く花 94回 ヤツデ
むざむざと おのれを滅却することなかれ ふゆ霜ひかり 花ひらく八手（やつで） ― 坪野哲久『百火』より 【現代訳】 むざむざと自分自身を蔑（さげす）まなくていい。自分自身を無くさなくていい。冬霜が降りるようなとても寒い時…
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2025年10月- 11月 節約、されど食べ応えレシピ
星澤幸子の和食のチカラ 2025年10月- 11月 節約、されど食べ応えレシピ 「節約・食べ応え・栄養価」三拍子そろったスタミナメニュー 前回は新米が出回るシーズンで、例年恒例の「ご飯を楽しむ」レシピをご紹介しました。そ…
心に咲く花
心に咲く花 93回 プルメリア
朝焼けに 白く輝くプルメリア 拾うを惜しみ 石畳にて ― moki wang 【現代訳】 朝焼けに白く輝いているプルメリア。石畳にあるのも風情があるので、拾ってしまうのがもったいない思いでいる。 心に咲く花 2025年9…
萬古清風
第10回 日本とブラジルの架け橋
日本とブラジルの架け橋 赤塚充良の間近で仕事をしてきた社員が、取り組みやエピソードをクローズアップし、その人物像に迫るコーナー『萬古清風』（ばんこのせいふう）。第10回は「日本とブラジルの架け橋」です。 ※掲載内容は発行…
萬古清風
第9回 高嶺の花、洋ランを多くのご家庭へ
高嶺の花、洋ランを多くのご家庭へ 赤塚充良の間近で仕事をしてきた社員が、取り組みやエピソードをクローズアップし、その人物像に迫るコーナー『萬古清風』（ばんこのせいふう）。第9回は「高嶺の花、洋ランを多くのご家庭へ」です。…
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2025年9月- 10月 お米が主役のレシピ
星澤幸子の和食のチカラ 2025年9月- 10月 お米が主役のレシピ 秋の恒例、新米のシーズンはとにかくご飯を楽しむ 猛暑が一段落して、ようやく秋の気配が漂い始めました。この数年、新米が出回り始めるこの時期には、お米を楽…
心に咲く花
心に咲く花 92回 棗（なつめ）
つくづくと我も見上げぬ 色づける 棗（なつめ）の実をば子供ら仰ぐ ― 宮柊二（みやしゅうじ） 【現代訳】 つくづくと味わい深く私も見上げている。こどもたちが色づいた棗（なつめ）の実を仰ぎ見ていると。 心に咲く花 2025…
