心に咲く花 99回 ガーベラ
三月の 君の手を引き歩きたし 右手にガーベラ握らせながら ― 立花 開（たちばなはるき） 【現代訳】 春を迎え、花々が咲き始める時期。君の手を引きながら歩きたい。君の右手にガーベラを握らせながら。 心に咲く花 2026年…
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レシピ
2026年3月- 4月 フライパンひとつでヘルシーレシピ
星澤幸子の和食のチカラ 2026年3月- 4月 フライパンひとつでヘルシーレシピ 疲労回復と貧血予防の「ワンパン」おかず 日々のお料理に頭を悩ませる方々のために、前回は作り置きレシピをご紹介しました。お役に立てていただけ…
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心に咲く花 98回 カーネーション
母の日や 三人の手にカーネーション 競って渡す笑顔は四つ ― あおぞら 【現代訳】 母の日に、三人のこどもたちが、われ先にとカーネーションを渡そうとしてくれている。そんな姿に三人の子どもたちと母である私の四つの笑顔の花が…
レシピ
2026年2月- 3月 栄養満点の作り置きレシピ
星澤幸子の和食のチカラ 2026年2月- 3月 栄養満点の作り置きレシピ 「ここでもう一品」、タンパク質と食物繊維が摂れる作り置きメニュー 北海道の札幌テレビ（日本テレビ系列）で、毎週月曜日から金曜日、平日の夕方に放送さ…
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心に咲く花 97回 節分草
林床の 落葉や小石押しのけて 節分草の芽は出るという ― 前田康子 【現代訳】 冬から春先にかけて白い可憐な花を咲かせる節分草。林床や林縁、山裾など、落葉樹林の日陰の環境を好む節分草は華奢で控えめに見えるのに、落葉や小石…
レシピ
2026年1月- 2月 家呑みメニュー
星澤幸子の和食のチカラ 2026年1月- 2月 家呑みメニュー お酒によく合うヘルシーレシピでご一献！ 2020年1月、日本国内で新型コロナウイルスの感染者が確認されて以来、外出制限や飲食店の営業停止によって、お家でお酒…
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心に咲く花 96回 リラ（ライラック）
家ごとに リラの花咲き 札幌の人は楽しく生きてあるらし ― 吉井勇 【現代訳】 家々ごとにリラの花が咲いている札幌。耐寒性に優れ、花期が長いリラ。 そんな花を庭に咲かせる札幌の人たちが楽しく生きているように旅人の私には感…
レシピ
2025年12月- 1月 パーティメニューをお手軽アレンジ
星澤幸子の和食のチカラ 2025年12月- 1月 おもてなしが楽しくなる！パーティメニューをお手軽アレンジ 星澤風おもてなしメニュー みなさん、年末年始はどうお過ごしでしたか？ 12月と1月のカレンダーから推察すると、1…
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心に咲く花 95回 アベリア
こがらしの 吹きとほりゆく道の辺（べ）に アベリアの花わづかのこりて ― 花山多佳子『春疾風』より 【現代訳】 木枯らしが吹き通っていく道のあたりに、小さなアベリアの花がわずかに咲き残っている。 寒さが増す中、吹き荒（す…
レシピ
2025年11月- 12月 見た目華やかでお手軽なハレの日レシピ
星澤幸子の和食のチカラ 2025年11月- 12月 見た目華やかでお手軽なハレの日レシピ 星澤風「感謝祭インスパイア」メニュー 今年、2025年も残すところあと1ヵ月となりました。11月末には街中やインターネットでブラッ…